È uno spumante brut con spuma ampia e persistente, perlage fino e continuo, di colore paglierino chiaro. Il profumo è intenso e di equilibrata finezza. Il sapore pieno esprime la tipicità della zona di produzione.
Gaudio
A spumante brut with ample and persistent bubbles, fine and continuous perlage and a light straw colour. The bouquet is intense and of balanced fineness. The taste is full and expresses the typical traits of the area of production.
DENOMINAZIONE
Vino Spumante Brut
NOME DEL VINO
Gaudio
COLORE
Giallo paglierino chiaro
VITIGNO/UVAGGIO
Uve tipiche della zona
GRADAZIONE ALCOLICA
12,0 – 12,5 % vol.
RACCOLTA
Ultima decade di Agosto
VINIFICAZIONE
A temperatura controllata e presa di spuma in autoclave
AFFINAMENTO
–
PRODUZIONE IN LT.
4.500
DISPONIBILITÀ BOTTIGLIE
6.000
AFFINAMENTO BOTTIGLIA
2 mesi
PROFUMO
Intenso e fruttato
GUSTO
Pieno, morbido con una leggera vena acidula
ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo e stuzzicherie