Da uve Pecorino, vitigno autoctono abruzzese, si ottiene questo vino, caldo e ben equilibrato. Al profumo si ritrovano note floreali e sentori speziati, così ben amalgamate tra di loro che ricordano una forma musicale “Corale” dalla quale questo vino prende il nome. Grazie alla sua nota di freschezza ben si adatta a piatti della cucina marinara ma anche a carni bianche e bolliti.
Corale
This warm and well-balanced wine is made from Pecorino grapes, a variety native to Abruzzo. It has a flowery and spicy bouquet, so well amalgamated that it recalls a “Choral” musical from, from which the wine takes its name.
DENOMINAZIONE
Colline Pescaresi IGT Pecorino
NOME DEL VINO
Corale
COLORE
Giallo paglierino dorato
VITIGNO/UVAGGIO
100% Pecorino
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5 – 13,0 % vol.
RACCOLTA
Prima decade di Settembre
VINIFICAZIONE
Criomacerazione, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO
6 mesi in acciaio
PRODUZIONE IN LT.
6.000
DISPONIBILITÀ BOTTIGLIE
7.000
AFFINAMENTO BOTTIGLIA
2 mesi
PROFUMO
Intenso di fiori bianchi e fruttato
GUSTO
Pieno, vellutato e sapido
ABBINAMENTO
Adatto a tutte le pietanze di pesce e carni bianche